김제시, 누룽지 전용쌀 생산
수정 2012-01-25 00:00
입력 2012-01-25 00:00
누룽지용 쌀은 국립식량과학원에서 개발한 ‘보람찬’ 품종이다. 일반 쌀보다 찰기는 떨어지지만 수확량이 50%가량 많고 눌리면 고소한 맛이 더 많이 난다.
시는 식량과학원으로부터 우수 쌀 품종을 공급받아 재배기술을 지도할 계획이다. 쌀은 김제통합RPC가 수매하고 도정하면 금산면의 오성제과에서 누룽지로 만들어 전국에 판매하게 된다.
전주 임송학기자 shlim@seoul.co.kr
2012-01-25 17면
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